サツマイモの茎

「へぇ！芋の茎が食べれるんか？」

何名の人にもそう尋ねられた事を思い出した。

岡山で暮らしている頃の事だ。

長崎では普通に食べていたし、市場にも売っている「サツマイモの茎」

焦土と化した長崎では、本当に食べ物が無くて困っていたのだろうなぁ... 

ほんの数十年前の故郷の苦しみに、想いを巡らせる。

比較的、戦火を逃れた地域では、芋の茎を食す文化はないのかもしれないな... 

母と二人で、茎の皮剥きをしながら話す。

岡山で暮らしているとき、毎年芋掘り大会を企画していた事。

芋の茎を食べた事がない人に食べてもらったら、たいそう気に入っていただいた事。

毎年、芋掘りの時期になると、 

「たけちゃん、芋の茎をまた分けてくれ〜！」

 と取りに来る人も居た事。

畑から芋の茎を採ってきて、皮剥きしたけど、 やっぱり二人分の量を剥いても、手先も真っ黒にはならないなぁ^^ 

さて、今年の芋の茎の味はどうだろうか？ 

楽しみ、楽しみ^o^♪ 

秋の恵みに感謝✨ 

皆さんが暮らすところでは、芋の茎は食べますか？